L'insuffisance rénale chronique est une pathologie bien prise en charge de nos jours. Cette prise en charge consiste en une épuration extracorporelle du sang. Ce procédé s'appelle dialyse. La dialyse peut être péritonéale. Dans ce cas, elle est réalisée plusieurs fois au cours de la journée. Elle peut s'effectuer aussi à l'aide d' une machine dotée d'un rein artificiel (dialyseur). C'est l'hémodialyse. Dans ce cas, un abord vasculaire est crée par le chirurgien. C'est la fistule artérioveineuse. Le dialysé est soumis à des contraintes, parmi lesquelles l'observation d'une alimentation adaptée. En effet, l'alimentation comporte des restrictions, notamment en liquides, en sodium et en potassium. L'excès de sodium et de potassium dans le corps du dialysé peuvent provoquer la mort. Une hyperkaliémie ou excès de potassium dans le sang provoque la mort par arrêt cardiaque. C'est pourquoi il est indispensable de surveiller son alimentation. Il est souhaitable que les proches des dialysés et les patients eux-mêmes connaissent globalement la teneur des aliments en potassium. Le présent site a pour objet de les aider à accomplir cette délicate tâche au quotidien. Il s'adresse à tous les dialysés, sans exception, et particulièrement aux dialysés africains. Nous proposons individuellement des informations sur la composition en potassium des aliments africains et autres. Nous précisons à l'attention des demandeurs le pourcentage d'apport des besoins quotidiens pour l'aliment concerné. Ainsi, le dialysé pourrait mieux gérer ses apports en sels minéraux, notamment, en potassium, élément le plus dangereux pour le dialysé. Des vies seraient épargnées; l'espérance de vie des dialysés pourrait s'allonger et l'insuffisance rénale ne serait plus une fatalité à court terme. Une bonne gestion de l'alimentation améliore indubitablement le confort du dialysé. Cela est aussi valable pour les insuffisants rénaux en Afrique qui n'ont pas la possibilité de bénéficier d'une meilleure prise en charge (hémodialyse, par exemple). A votre entière disposition !